Сезонные сорта пива

Стиль: Mead – Melomel

Обновлённая и более крепкая версия нашего прошлогоднего мида. Ещё больше мëда, ещё больше черники, а главное ещё больше полезного во всех аспектах зефира!

Характеристики: OG: 25; ABV: 10,2 % об.

Стиль: American IPA

Не каждую дорогу легко преодолеть от начала и до конца. И самое неприятное, что можно ощутить не дойдя до конечной точки, это чувство незавершённости. Именно поэтому мы решили создать максимально завершённую линейку монохмелевых сортов в стиле American IPA, которая продемонстрирует всем желающим хмели во всей красе.

Начать же этот "хмелевой путь" мы решили со знакомого всем американского Citra, который был добавлен в данный сорт сразу в трёх вариациях: уже стандартные для многих хмелевые пеллеты, лупулиновая пыльца, содержащаяся на самих шишках, а так же хмелевое масло из Citra. По итогу в этом пиве мы получили Citra в кубе — яркие оттенки цитрусовых фруктов, перемежаются с нотами смолы, хвои и травянистыми тонами, а насыщенная хмелевая горечь делает этот сорт чуть более колким и ярким. Теперь вы сможете прочувствовать Citra от начала и до конца.

Характеристики: OG: 16; ABV: 7,2% об.; IBU: 70; EBC: 12

Стиль: Pilsner - New Zealand

Зелëная пелена окутывает тебя. Ты начинаешь терять ориентацию в пространстве и дурман охватывает всë вокруг. Именно такие ощущения можно испытать после хитрого приёма Green Mist, он же Зелёный Туман, популярного у японских рестлеров.

Этот же эффект даёт на наш взгляд яркий аромат этого нового пилснера, достигнутый благодаря новозеландскому хмелю Motueka: насыщенный, травянистый, с лёгкими нотами личи и зелëной сливы. Сам же хмель и солодовую базу мы усилили лагерными дрожжами, которые высвобождают дополнительные тиоловые соединения, придавая пиву ещё большую насыщенность и ещё более выраженную ароматику.

Характеристики: OG: 12,5; ABV: 5,1% об.; IBU: 35

Стиль: Берлинский кислый эль (Berliner Weisse)

Легкий и суперпиткий кислый эль Berliner Bear Raspberry. Это шелковистый эль двойного брожения на основе пшеничного солода с замороженной малиной, безумным ароматом ягод и освежающей кислинкой в финале. Отлично утоляет жажду.

Гастрономические сочетания: сыры с голубой плесенью, легкие салаты, блюда из утки.

Характеристики: OG: 11,5 P; ABV: 4,5% об.; IBU: 12; PH 3,5