На кранах «Петра Петровича» новый сезонный сорт — double IPA. Это неистовая и мощная версия IPA, в которой еще больше хмеля и алкоголя. Может быть, это сумасшедший эксперимент, но именно таким мы видим наш идеальный DIPA сегодня. Хмель, хмель и еще раз хмель, бережно уложенный на сухое, не зерновое, несмотря на высокую плотность, тело. В варке мы использовали легендарные Chinook и Centennial, в сухом охмелении на этот раз принял участие Falconers Flight. Этот новый сорт пива, идеально сочетающий в себе свежесть и сильную горечь хмеля и мощь алкоголя, буквально срубает с ног. Double IPA рекомендуется в качестве аперитива, но с ним надо быть поосторожнее — для своих серьезных характеристик сорт пьется очень легко, но так же легко и пьянит. Начальная плотность: 18,1%, алкоголь: 8,9% , горечь: 80 IBU, цвет: 15 EBC. Double IPA подается в бокалах 0,35 л за 155 рублей.
