11.03.2015
8 марта в пивную колонку «Петра Петровича» вернулся барлей вайн! Из-за сложности производства и длительной выдержки этот сорт мы варим только раз в году. Барлей вайн-2015 получился еще интереснее своего предшественника. Напомним, что это самый экстремальный стиль, в котором нам приходилось работать. Исключительно высокая плотность — 24,2%, содержание алкоголя — 10,5% (это наш рекорд), выдержка сорта — 125 дней (и это тоже наш рекорд). Барлей вайн — пивной портвейн, это сорт коньячного цвета с мощным фруктово-ягодным ароматом на солодово-карамельной подложке. В нем присутствуют сильные, интенсивные, сложные, многослойные фруктовые вкусы с карамелью и небольшими винными репликами. Подробности об этом уникальном сорте можно узнать здесь. А пробовать каждый день, начиная с 8 марта в «Петре Петровиче». Партия ограничена.
