Германия, и особенно Мюнхен, славится бережным отношением к традициям. Но и здесь находятся примеры смелого взгляда на привычные вещи. Один из них – музей современного искусства Брандхорст, где представлены работы мастеров модернизма: от Бойса и Уорхола до Малевича и Пикассо.
Вдохновившись идеей переосмысления классики, мы создали современную интерпретацию немецкого пилснера. За основу взяли два знаковых баварских хмеля – Халлертау Миттельфрю и Мандарина Бавария, а для брожения использовали современный тиолизированный штамм дрожжей.
Благодаря этому привычный профиль раскрылся по-новому: древесные, цветочные и цитрусовые ноты стали ярче и выразительнее, сохранив при этом характер стиля. Завершает вкус умеренная, классическая для пилснера горечь.
