01.04.2026
Представьте, вы идёте домой с работы, а на плече у вас висит целая сумка барливайна – крепкого, плотного английского эля, название которого в переводе звучит как «ячменное вино». Одна только мысль об этом греет душу! И она сподвигла нас сварить самый крепкий сорт в истории нашей пивоварни.
Потребовались восемь сортов различных спецсолодов, британский хмель «Ист Кент Голдинг» и целый год пребывания в танке. А чтобы внести в полученный результат частичку непредсказуемости и авангардизма, помимо обычных дрожжей мы решили использовать бреттаномицеты, создавшие интересный и нехарактерный для стиля «диковатый» ароматический профиль. Давайте пробовать?
