В рамках периодической акции «Удивительное рядом», когда пивовары делятся своими сумасшедшими экспериментами с широкой публикой, сегодня мы ставим на кран первый и последний кег в Туле авторской версии нашего mead’a «Гордость и предубеждение». Напомним, mead — это не медовуха. В правильно сваренном mead отсутствует всякий намек на мёд и во вкусе, и в аромате. Скорее это напоминает игристое, веселое итальянское вино. Встречайте сегодня авторскую версию полусухого mead’a, настоянного на дубовой щепе, вымоченной в малиновом уксусе. Последний придает сорту приятную легкость и ягодность. Начальная плотность: 15,7%, алкоголь: 7,8%, подаем 0,3 л за 155 рублей. По причине ограниченной партии авторский mead навынос не продается, полакомиться им можно только в ресторане. Кстати, этот сорт в числе прочих мы недавно представляли в Москве на фестивале BIG CRAFT DAY 2017,репортаж с которого можно посмотреть здесь.
