6 апреля в «Петре Петровиче» состоялось большое событие — первая коллаборационная варка совместно с нашими друзьями, контрактной пивоварней Green Street Brewery (greenstreetbrewery.com). Это мероприятие мы затеяли в рамках подготовки к фестивалю крафтового пива BIG CRAFT DAY 2016, который состоится в Москве 11—12 июня. «Петр Петрович» в числе участников, и мы готовим несколько сортов к представлению на фестивале. Сегодня вместе с Green Street Brewery мы сварили Double IPA (DIPA), где за хмелевую мощь отвечает невероятный новозеландский Nelson Sauvin. Премьера сорта состоится на фестивале BIG CRAFT DAY, ну и, естественно, немного DIPA мы оставим себе, для гостей ресторана. «Петр Петрович» открыт к экспериментам. И надеемся, что сегодня мы положили начало интересным варкам с интересными людьми!
