Тула, особняк в ЦПКиО
им. П.П. Белоусова,
ул. Первомайская, 13а, к.15

Сезонные сорта пива

Wombat`s Kiss
17 ноября 2022

Стиль: Double NEIPA

Природа некоторых уголков Земли многогранна и удивительна. Например, Австралия или Новая Зеландия, которые заселены невероятными животными, не встречающимися более нигде. Одному из них и посвящён наш совместный сорт с тульской сетью магазинов «Пиврум». Вомбат обладает уникальной внешностью и способностями, такими как противотревожность и умиление. Таким же получился и наш DDH NE DIPA: мягким, милым, в меру колючим и умиротворяющим, чему поспособствовало сочетание океанических хмелей Nelson Sauvin и Galaxy, а также уникальная раса дрожжей, высвобождающая из выбранных нами хмелей тиолы сернистые вещества, увеличивающие оттенки свежескошенной травы, тропических фруктов и винограда.

Внимание: не рекомендуется людям с индивидуальной непереносимостью лактозы!

Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с крылышками барбекю и вялеными закусками, блюдами из птицы и морепродуктов.

Характеристики: OG: 18,6; ABV: 7,6% об.; IBU: 26

алкоголь и плотность
0,4 л
литр навынос
Meadchurin
17 октября 2022

Стиль: Mead - Melomel

В мировой истории существует множество деятелей, незаслуженно обделенных сегодня нашим с вами вниманием. Одним из таких на наш взгляд является Иван Владимирович Мичурин – русский биолог и селекционер, оказавший колоссальное влияние на мировое развитие плодово-ягодных культур и отдавший этому делу всю свою жизнь.

Например, одной из ягод, которая благодаря ему произрастает в России является черноплодная рябина, она же арония, сорт которой так же был назван в его честь.

Именно этому уникальному и поистине великому человеку и посвящён наш новый меломель, совместивший в себе два вида насухо сброженного мёда, терпкую и немного танинную мичуринскую черноплодку, а также прекрасно дополняющие их ягоды пряной, кисло-сладкой бузины.

Гастрономические сочетания: сочетается с салатами из морепродуктов и утки, а также с десертами.

Характеристики: OG: 17; ABV: 6,7% об.

алкоголь и плотность
0,4 л
литр навынос
Kaleidoscope Of Hops: Azacca, Simcoe, Citra & Chinook
13 октября 2022

Стиль: American IPA

Первый калейдоскоп был изобретён ещё в начале XIX века и с тех пор эта, казалось бы, незатейливая игрушка продолжает непрерывно развиваться и по сей день. Зеркальные стёкла при различных расцветках и расстояниях благодаря знаниям физики складываются в причудливые и оригинальные узоры. Уверяем вас, что мир пивоварения может давать не менее разнообразную и непредсказуемую для наблюдателя картину, как и этот оптический прибор. Для доказательства мы создали свой первый калейдоскоп хмелей, в который встроены четыре ярких американских элемента — Azacca, Simcoe, Citra и Chinook, которые под разным углом обзора дадут возможность насладиться своими уникальными и неповторимыми насыщенными оттенками.

Гастрономические сочетания: отлично сочетается с яркими блюдами, бифштексами, салатами из птицы и мяса.

Характеристики: OG: 15; ABV: 6,5% об.; IBU: 55; EBC: 12

алкоголь и плотность
0,4 л
литр навынос
Stern Des Sudens
7 октября 2022

Стиль: мюнхенский хеллес

Что вы знаете о Мюнхене? Да,о том, что в Германии, где красивые горы и дорогие горнолыжные курорты. Знакомьтесь: мюнхенский хеллес. Именно в этом стиле сварен новый лагер, обладающий в меру бледным цветом, чистым профилем и умеренной горечью хмеля. Уверены, он прекрасно подошёл бы для фестиваля. Например, для Октоберфеста, проходящего в тех же краях, в честь возвращения которого в этом году мы приурочили специальную варку первого нашего хелля. Там же, в мюнхенском регионе, располагается лучший футбольный клуб своей страны – Бавария. Его прозвище «Звезда Юга» и есть название нового сорта. Ведь поверьте, мы любим лагерные сорта и пиво в целом с такой же страстью и эмоциями, как поддерживает свою родную команду забитая битком «Альянс Арена».

Гастрономические сочетания: гастрономически универсальный сорт, прекрасно сочетается с любыми пивными закусками, блюдами из птицы и рыбы.

Характеристики: ALC 5.05%, OG 12.3, IBU 20

алкоголь и плотность
0,5 л
литр навынос
Berliner Bear Raspberry
24 июня 2022

Стиль: Берлинский кислый эль (Berliner Weisse)

Легкий и суперпиткий кислый эль Berliner Bear Raspberry. Это шелковистый эль двойного брожения на основе пшеничного солода с замороженной малиной, безумным ароматом ягод и освежающей кислинкой в финале. Отлично утоляет жажду.

Гастрономические сочетания: сыры с голубой плесенью, легкие салаты, блюда из утки.

Характеристики: OG: 11,5 P; ABV: 4,5% об.; IBU: 12; PH 3,5

алкоголь и плотность
0,35 л
литр навынос
Сейчас в ресторане пьется:
1 647 053
кружка пива