02.10.2025
Для любого охмелённого стиля пива главное – это отыскать те хмели, которые идеально раскроются в нём. Они буквально как та золотая пыль, которую старатели ищут в попытках найти настоящую жилу: приводят к богатству, но вкуса и аромата. Поэтому мы вновь отправляемся на поиски «золотого» сочетания и объединяем в нашем новом New England DIPA двойное сухое охмеление теми хмелями, которые ранее вместе ещё не использовали: терпкую новозеландскую версию американского Cascade, немецкий Hallertau Blanc с его виноградными выраженными тонами и хмелевое масло Nelson Sauvin Amplifier, чтобы ещё более подчеркнуть двух его коллег.
