26.01.2023
Мы продолжаем вращать зеркала нашего хмелевого калейдоскопа, наблюдая новую картину, сложившуюся из американских хмелей. На этот раз в качестве «линз» выступили каноничные и знакомые многим не первый год хмели, насыщенные альфа-кислотами, а значит и горечью. К лёгкому солодовому телу с минимальным количеством карамельных солодов, что сделало само пиво ещё суше, мы добавили прародителя крафтовой революции Cascade, его побратима Centennial, а так же легенду хмелеводства от Yakima Chief – Warrior. Все эти элементы сложились в сухой и прозрачный IPA с цветочно-травяной ароматикой и накопительной горечью с цитрусовыми и травянистыми оттенками на послевкусии. Отлично сочетается с яркими блюдами, бифштексами ,салатами из птицы и мяса.
