С 18 марта в пивной колонке «Петра Петровича» очередной смелый эксперимент — вишневый имперский стаут. Примечательно, что этот крепкий мужской сорт в течение 150 дней был выдержан на белом французском дубе, вымоченном в бренди, с добавлением свежей сочной вишни. Очень интересно получилось в итоге — во вкусе сочетание нот кофе, шоколада и вишни, легкая приятная ягодная кислинка, ванильная древесность и серьезная коньячность. У нашего вишневого имперского стаута очень суровые характеристики — алкоголь 10%, начальная плотность 22,3%. Но пьется он на удивление легко, поэтому мы заботливо будем подавать его небольшими порциями — по 0,35 л. в коньячных бокалах (за 155 рублей). Пробуйте, пишите ваши отзывы. Кстати, если все будет хорошо, мы готовимся представить наш вишневый «имперец» на фестивале крафтового пива Big Craft Day-2016, который пройдет в начале июня в Москве.
